طريقه اعداد أقراص عجة البيض

طريقه شهيه لعمل اجمل اقراص من عجة البيض مع الجن الشيدر فاليكى طريقة تحضير اقراص العجة الشهية استمتعى بتحضيرها مع الخضروات

المقادير:

• حبة من الكوسة متوسطة الحجم
• بصلة متوسطة الحجم
• نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور
• ربع كوب من البقدونس المفروم
• ربع كوب من البصل الاخضر
• رشة من القرفة
• رشة من الفلفل الاحمر الحار
• رشة من الكمون
• ملعقة صغير من النعناع الجاف
• 4 حبات من البيض
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
• ملح فلفل اسود حسب المذاق
• زيت نباتى للقلى

طريقة التحضير:

الطريقة :

1 – يتم غسل الكوسة جيدا بالماء

2 – يتم بشر الكوسة جيدا ثم قومى برشها بالقليل من الملح و يتم عصرها جيدا باليد

3 – يتم فرم البصل فرما ناعما ثم قومى بفرم كل من البقدونس و البصل الاخضر

4 – يتم خلط كل من بشر الكوسة و البقدونس و البصل الاخضر معا فى اناء

5 – عليكى باضافة كل من الجبن الشيدر و الدقيق و البهارات و النعناع الجاف الى ما سبق

6 – قومى باضافة البيض و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم الخلط جيدا

7 – يتم وضع ملعقة من الخليط السابق تحضيرها فى ملعقة من الزيت الساخن فى مقلاة على النار و يترك الى ان يقلى و يحمر جيدا مع التقليب على الجهاتين و ضعيها على ورق ماص للزيت الزائد

8 – كررى ما سبق الى ان تنتهى من كمية الخليط

9 – توضع فى طبق التقديم و تقدم و بالهنا و الشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

حلويات